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菠蘿蜜的功效與作用
菠蘿蜜功效與作用營養(yǎng)
功效果肉及花可止渴除煩，核仁補中益氣。還能健體益壽，醒酒益氣，令人悅澤，通乳，改變口腔異味，對減肥也有療效。
禁忌人群菠蘿蜜和蜂蜜不能同食，兩者混著吃會引起脹氣，嚴重還會有生命危險。
菠蘿蜜的營養(yǎng)價值
菠蘿蜜的營養(yǎng)價值很高，含有碳水化合物、糖分、蛋白質、淀粉、維生素、氨基酸、鈣、鐵、鉀，并含有一定量的植物脂肪以及對人體有用的各種礦物質。
現(xiàn)代醫(yī)學研究證實，菠蘿蜜中含有豐富的糖類、蛋白質、B族維生素(B1、B2、B6)、維生素C、礦物質、脂肪油等。其主要治療的物質是從菠蘿蜜汁液和果皮中能夠提取一種叫做菠蘿蜜蛋白質的物質。菠蘿蜜中的糖類、蛋白質、脂肪油、礦物質和維生素對維持機體的正常生理機能有一定作用。補血益氣：《本草綱目》中記載到“菠蘿蜜性甘香……能止渴解煩，醒脾益氣”。適宜膚色沒有光華，失去紅潤、手腳冰冷的人群
消炎止痛：舒緩疼痛，減少疼痛感
生津止渴：潤喉去燥，使人清爽舒適。適宜口干、眼干、思慮過度、睡眠不足、講話過多的人群。
有健體益壽的作用，對減肥也有療效。
樹葉磨粉可治潰瘍并可外敷創(chuàng)傷；樹液（樹皮流出的汁液）可治潰瘍，有散結消腫、止痛功效，用于瘡癤紅腫或瘡癤紅腫引起的淋巴管炎。
當?shù)啬贻p人約會前會將其當作口香糖咀嚼幾口，可以改變口腔異味，其口感香甜，在宋代曾有“齒留香”的名字。雖然和榴蓮相似，但沒有榴蓮那種特殊的味道，反而是香味四溢，格外誘人。
菠蘿蜜的副作用
食用菠蘿蜜時應注意避免過敏反應的發(fā)生。
南宋的范成大在《桂海虞衡志》中寫到“菠蘿蜜大如冬瓜，削其皮食之，味極甘”，一句簡單的話準確概括出菠蘿蜜的大小、吃法以及味道。
但是有人吃了菠蘿蜜之后會發(fā)生過敏反應，就像食用芒果后有的人會出現(xiàn)皮膚潮紅、搔癢、風團、腹部疼痛等過敏癥狀一樣。有經驗的人建議，可以先將菠蘿蜜的果肉放在淡鹽水中浸泡數(shù)分鐘后再食用，這種方法可避免過敏反應的發(fā)生。
菠蘿蜜和蜂蜜不能同食
菠蘿蜜雖然營養(yǎng)價值挺高，不過也有與之相克的東西，尤其值得注意的是——菠蘿蜜不能與蜂蜜同食！蜂蜜與菠蘿蜜本是兩種很正常的食物，對人體并沒有傷害。但是當兩種食物被同時吃下，摻合在一起后，蜂蜜與菠蘿蜜的分子結構就發(fā)生了變化，并會不斷地膨脹。而人的胃是根本承受不了這樣無限期的膨脹，嚴重者可導致腹脹而死。
（1）老人、小兒均宜食，有較好的補益效果。菠蘿蜜不能多食，多食令人胸悶、煩嘔。
（2）主要食用部分有種子，味道和粟子差不多，但要經煮熟后才能食用。
（3）食用時要先擦去皮內的白漿，再用小刀挖出果肉沾清水或鹽水食之。若手上粘上白漿用少許食用油擦洗即可。
菠蘿蜜的功效
1、菠蘿蜜中的碳水化合物含量高，能夠快速為人體提供能量，維持機體的正常生理機能，緩解低血糖引起的頭暈、心慌以及饑餓引起的胃腸道不適、疲憊感。菠蘿蜜還可以加強體內纖維蛋白的水解作用，降低血液黏稠度、改善血液循環(huán)，不僅可以促進炎癥、局部腫脹的消退，還可以防止血栓形成。
2、菠蘿蜜香甜，有生津止渴的功效，可以潤喉去燥，適用于口干舌燥，眼干，思慮過度，睡眠不足的人。菠蘿蜜味酸入肝經，有養(yǎng)肝護肝的功效，可以輔助慢性肝炎的治療。含有的維生素B有滋養(yǎng)皮膚的作用，能防止皮膚干裂，潤養(yǎng)頭發(fā)，美容養(yǎng)顏。菠蘿蜜能增強機體免疫力，緩解人體的緊張。所含有的蛋白酶能分解胃腸中食物的蛋白質，促進腸蠕動，起到清理胃腸的作用。菠蘿蜜中含有蛋白質，脂肪，維生素B族，維生素C和礦物質等營養(yǎng)物質，有維持人體生理需要的作用。
3、菠蘿蜜中含有蛋白酶，能夠有效分解腸道中的蛋白質，增強胃腸蠕動。而且菠蘿蜜中含有豐富的維生素B，可增強機體抵抗力和免疫力。其中膳食纖維可加強體內纖維蛋白水解，改善血液循環(huán)，預防心血管疾病。但是要適當?shù)某圆ぬ}蜜，不可攝入過多，以免對胃腸增加負擔。每天多注意喝水，飯后適當?shù)某运欣诶谑澄锵c吸收。
第一，菠蘿蜜可以幫助減肥。菠蘿蜜幾乎含有所有人體所需的維生素，十六種天然礦物質，并能有效地幫助消化吸收。菠蘿蜜幫助減肥的秘密在于，它有豐富的果汁，能有效地溶解脂肪，可以每天有效地在食物中搭配食用菠蘿蜜或者是檸檬汁，但是切忌過量和使用。
第二，菠蘿蜜能夠清理腸胃。常常食用肉比較多的，菠蘿蜜可以幫助解決消化吸收的顧慮，菠蘿蜜蛋白酶能夠有效地分解食物中的蛋白質，增加胃腸蠕動。
第三，菠蘿蜜能美容。豐富的維生素b能有效的滋養(yǎng)肌膚、防止皮膚干裂、滋潤頭發(fā)的光亮，同時也可以消除身體緊張感和增強肌體的免疫力
