歡迎來訪！廣西中立源能源技術(shù)有限公司
蛋糕的做法家庭做法
蛋糕的做法
食材_怎樣做蛋糕 家庭蛋糕的做法竅門
在家做蛋糕怎么做應該都好吃吧！在家做蛋糕是簡單促進食欲的家常菜譜，做好了香噴噴的，秘笈做法果然不錯！其他關(guān)于在家做蛋糕怎么做的介紹在這就不一一介紹了！在家做蛋糕趁熱趕緊吃了！下面就是在家做蛋糕的做法
工具/原料
鮮雞蛋(500克)
白砂糖(350克)
酵粉(2.5克)
生油(25克)
方法/步驟
1/4分步閱讀
新鮮雞蛋打到小盆里加入白砂糖，用筷子攪打均勻，先輕后重，先慢后快，約打15多分鐘，使蛋的液體達到發(fā)酵起泡、變厚，色澤奶白，體積比原來增加1.5倍到2倍。
.再將發(fā)酵粉與面粉拌和，倒入蛋液中，攪拌均勻的糊狀，不宜過分攪拌，防止面粉起筋縮成塊，使蛋糕達到發(fā)松
汕頭蛋糕學校大家都選創(chuàng)辦37年名校，在線參觀報名
準備好蒸蛋糕用的模子，一般家庭用金屬小盆也可以。在小盆底部涂上一層生油，以防粘底。然后把攪拌好的糊狀料倒進盆里，上鍋蒸煮。先用旺火沸水蒸三分鐘，待蛋糕表皮結(jié)皮，然后降低溫度（可在鍋內(nèi)加點冷水），
蛋糕烘焙，法國老師一對一教學模式，畢業(yè)即可就業(yè)
約蒸10分鐘，蛋糕即成型；再加旺爐火，直到蛋糕蒸熟。出鍋時在蛋糕表面涂些熟油，即可食用。
?工具材料：
一把普通的白瓷勺，3根筷子，電飯鍋
4個雞蛋(蛋黃和蛋清分開)，4勺白糖，3勺冒尖的面粉，6勺牛奶，調(diào)料：鹽適量，油適量
蛋糕制作步驟
用3根筷子打蛋清，沒多久就可以打出泡沫(為突出甜味，可放一點鹽)，放一勺糖，一直打一直打，到有一點稠時再放一勺糖，再繼續(xù)打……大概15分鐘后就會變成奶油狀，筷子上的不會掉下來，這個過程比較關(guān)鍵，要堅持哦
倒入一半的奶油狀蛋清，攪拌(上下攪拌而不是打圈)
電飯煲按下煮飯鍵預熱1分鐘拿出，鍋有點熱，倒入少許油均勻涂在鍋內(nèi)，以防黏鍋
按下煮飯鍵，2分鐘后會自動跳到保溫檔，這時用毛巾捂住通風口悶20分鐘，然后再按下煮飯鍵，20分鐘后就ok了
蛋黃放兩勺糖，3勺冒尖的面粉，6勺牛奶攪拌好
攪拌均勻倒入另一半奶油狀蛋清上下攪拌好
倒入攪拌好的東西，然后蹲幾下鍋，把氣泡震出來
